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主要成員
Main Member
西廚廚師長
鄧煒衡
       鄧煒衡先生,有著10多年的餐飲廚房工作經驗,先后任職于,豪生酒店、漁人碼頭厲宮酒店、大年初一度假等品牌店,對西式新菜品有著不斷創新與見解,熟悉不同季節的市場供應情況,確定菜肴價格,制訂菜譜標準、自助單及特殊菜單。
      負責廚房食品及物品原料的質量成本控制及費用,廚房利潤比,為酒店創造最大的效益。
      創新與創造源自于發現

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